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《西餐服务与管理〉课程标准 |
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《西餐服务与管理》教学进度表 |
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西餐服务与管理 试卷A 2018 10 18 |
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西餐服务与管理试卷A答案 2018 10 17 |
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翻拉 |
00:00:15 | 174 |
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推折 |
00:00:15 | 163 |
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折叠 |
00:00:09 | 154 |
牛排 |
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牛排等级 |
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2.6意式西餐与意式服务 |
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2.1法式西餐与法式服务 |
00:09:38 | 0 |
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2.2英式西餐与英式服务 |
00:08:02 | 0 |
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2.3美式西餐与美式服务 |
00:07:11 | 0 |
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2.4俄式西餐与俄式服务 |
00:09:55 | 0 |
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2.5德式西餐与德式服务 |
00:08:22 | 0 |
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6.1.4西餐宴会服务规程 |
00:04:41 | 0 |
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6.2西餐宴会菜单设计 |
00:09:08 | 0 |