游客
登录
我的空间
使用说明下载
首页
中国烹饪概论
中国烹饪概论
扫码继续查看
本科课主要介绍中国烹饪的含义、本质特征、发展历史、烹饪工艺内容、中国烹饪的主要风味流派及烹饪文化、烹饪艺术烹饪的发展变化等内容。
共6个素材
981
0
0
分享
全部
视频
音频
图片
PPT
文档
其他
资料
时长( 00:00:00)
播放量(1927)
烹饪概论第一章烹饪与烹饪学1
/
270
烹饪概论第八章中国烹饪艺术2
/
730
烹饪概论第二章中国烹饪历史发展
/
175
烹饪概论第六章中国宴席
/
224
烹饪概论第七章中国烹饪文化积淀
/
310
烹饪概论第七章中国烹饪文化积淀2
/
218
创建者
wfn7942
上传:23份资料
创建:4个课程
暂无
更多
详细信息
所属分类:
高等职业教育 - 烹调工艺与营养
人群:
青年
主持人:
吴芳宁
主讲老师:
吴芳宁
版权归属:
陕西广播电视大学版权
关键词
中国烹饪发展历史、烹饪工艺、烹饪风味流派、烹饪文化
创建于:2019-07-13
最近更新:2019-07-13