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angelchen186

5.1.3-营养食谱的制定方法-食物交换份法
399
5.1.2-营养食谱的制定方法-计算法
359
5.1.1-营养配餐与营养食谱的编制
341
4.2.2-膳食能量摄入量的计算与评价
301
4.2.1-膳食结构分析与评价
344
4.1.3-膳食调查方法的实施
342
4.1.2-膳食调查的相关计算
366
4.1.1-膳食调查方法的概念和优缺点
379
3.4.2-烹饪中的营养素保护
512
3.4.1-营养素在烹饪过程中的变化
292
2.3.1-谷类与薯类食物的营养价值及合理利用
343
2.2.4-蛋类食物的营养价值及合理利用
819
2.2.3-乳类食物的营养价值及合理利用
250
2.2.2-水产类食物的营养价值及合理利用
250
2.2.1-畜禽肉类食物的营养价值及合理利用
488
2.1-食物营养价值的评价
346