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5.2-孕妇人群食谱设计
angelchen186 366
5.1.4-宴会食谱编排
angelchen186 318
5.1.3-营养食谱的制定方法-食物交换份法
angelchen186 433
5.1.2-营养食谱的制定方法-计算法
angelchen186 373
5.1.1-营养配餐与营养食谱的编制
angelchen186 358
4.2.2-膳食能量摄入量的计算与评价
angelchen186 314
4.2.1-膳食结构分析与评价
angelchen186 359
4.1.3-膳食调查方法的实施
angelchen186 353
4.1.2-膳食调查的相关计算
angelchen186 381
4.1.1-膳食调查方法的概念和优缺点
angelchen186 390
3.4.2-烹饪中的营养素保护
angelchen186 531
3.4.1-营养素在烹饪过程中的变化
angelchen186 305
2.3.1-谷类与薯类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 353
2.2.4-蛋类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 839
2.2.3-乳类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 273
2.2.2-水产类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 264
2.2.1-畜禽肉类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 514
2.1-食物营养价值的评价
angelchen186 358
10.5餐饮服务基本技能
anthea930 304
10.4.会展目标与选题立项策划
anthea930 422