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5.2-孕妇人群食谱设计
angelchen186 356
5.1.4-宴会食谱编排
angelchen186 305
5.1.3-营养食谱的制定方法-食物交换份法
angelchen186 398
5.1.2-营养食谱的制定方法-计算法
angelchen186 357
5.1.1-营养配餐与营养食谱的编制
angelchen186 340
4.2.2-膳食能量摄入量的计算与评价
angelchen186 300
4.2.1-膳食结构分析与评价
angelchen186 342
4.1.3-膳食调查方法的实施
angelchen186 340
4.1.2-膳食调查的相关计算
angelchen186 365
4.1.1-膳食调查方法的概念和优缺点
angelchen186 378
3.4.2-烹饪中的营养素保护
angelchen186 511
3.4.1-营养素在烹饪过程中的变化
angelchen186 290
2.3.1-谷类与薯类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 342
2.2.4-蛋类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 817
2.2.3-乳类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 248
2.2.2-水产类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 249
2.2.1-畜禽肉类食物的营养价值及合理利用
angelchen186 487
2.1-食物营养价值的评价
angelchen186 345
10.5餐饮服务基本技能
anthea930 276
10.4.会展目标与选题立项策划
anthea930 402