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绿茶冲泡技巧

《绿茶冲泡技巧》以西湖龙井为核心案例，基于待客型茶艺构建绿茶冲泡 “理论 + 实操” 知识体系。理论部分：从中国 “客来敬茶” 传统切入，介绍绿茶占中国茶叶产量 70% 的地位，列举名优绿茶，重点解析西湖龙井的产地（狮峰山等字号，狮峰山最正宗）与 “色绿、香郁、味甘、形美” 特质；结合 “水为茶之父，器为茶之母”，说明冲泡西湖龙井的理想搭配与杯泡法等方式，选用透明玻璃杯演示。
实操部分：明确西湖龙井冲泡要点（茶水比 1:50、水温 80℃左右、中投法、“凤凰三点头” 礼仪），按 “茶具准备 — 温杯 — 注水 — 置茶 — 浸润泡 — 冲水 — 赏茶舞 — 奉茶” 流程拆解操作，详解主泡 / 辅助用具的材质功能、各步骤动作规范与关键细节。

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朱王莹

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主讲老师：朱莹
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绿茶西湖龙井冲泡

创建于：2025-09-12
最近更新：2025-09-12