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9.2 非酒精饮料服务程序及标准
杜建华
1118
9.1 酒精饮料服务程序及标准
杜建华
872
8.7鸡尾酒的品鉴
杜建华
947
8.6.6常见鸡尾酒配方与调制6
杜建华
884
8.6.5常见鸡尾酒配方与调制程序5
杜建华
836
8.6.4常见20款鸡尾酒调制4
杜建华
758
8.6.3常见20款鸡尾酒调制3
杜建华
443
8.6.2 20款鸡尾酒调制2
杜建华
491
8.6.1常见20款鸡尾酒调制1
杜建华
455
8.5鸡尾酒调制标准
杜建华
484
8.4.4调和法
杜建华
583
8.4.3搅和法
杜建华
465
8.4.2摇和法
杜建华
452
8.4.1兑和法
杜建华
460
8.3鸡尾酒调制方法
杜建华
466
8.2鸡尾酒调制常用工具及设备
杜建华
610
8.1鸡尾酒常见杯杯具
杜建华
425
7.3酒单定价原则及方法
杜建华
502
7.2.2酒单制作依据及技巧(二)
杜建华
416
7.2.1酒单制作依据及技巧(一)
杜建华
422
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