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8.6.3常见20款鸡尾酒调制3
杜建华
358
8.6.2 20款鸡尾酒调制2
杜建华
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8.6.1常见20款鸡尾酒调制1
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8.5鸡尾酒调制标准
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405
8.4.4调和法
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490
8.4.3搅和法
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385
8.4.2摇和法
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365
8.4.1兑和法
杜建华
368
8.3鸡尾酒调制方法
杜建华
384
8.2鸡尾酒调制常用工具及设备
杜建华
544
8.1鸡尾酒常见杯杯具
杜建华
343
7.3酒单定价原则及方法
杜建华
416
7.2.2酒单制作依据及技巧(二)
杜建华
320
7.2.1酒单制作依据及技巧(一)
杜建华
348
7.1认识酒吧
杜建华
412
6.1认识鸡尾酒
杜建华
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5.3.3乳品饮料和水
杜建华
721
5.3.2果蔬汁饮料
杜建华
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5.3.1其它软饮料
杜建华
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5.2.2咖啡的制作方式
杜建华
331
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